//Éclairage de table des restaurants: quelle est son importance?

Éclairage de table des restaurants: quelle est son importance?

L’ambiance du restaurant est une partie importante de l’expérience de vos invités. L’atmosphère comprend tout ce qui concerne la couleur, le mobilier, la décoration, la musique, l’éclairage et l’éclairage de table. L’éclairage de table est un élément important de la décoration intérieure de votre entreprise de restauration, mais influence-t-il également la manière dont nous vivons la nourriture?

En général, l’homme a 5 sens: gouter, sentir, sentir, entendre et voir. Ceux qui ont déjà mangé à l’aveugle savent à quel point il est important de pouvoir voir la nourriture. Regarder donne une valeur ajoutée très importante à notre expérience culinaire. L’éclairage détermine en grande partie cette expérience de recherche.

L’éclairage joue un rôle important dans la détermination de l’atmosphère. Un restaurant romantique, par exemple, atténuera la lumière et jouera de l’atmosphère que l’éclairage de table joue dans le secteur de la restauration, comme des bougies et des lampes à huile. L’atmosphère chaleureuse, agréable et romantique incite les clients à prendre un verre de vin ou un dessert. Dans un restaurant rapide, les lampes sont très lumineuses, ce qui incite les clients à manger rapidement et à quitter rapidement le restaurant.

L’éclairage idéal pour votre entreprise de restauration peut donc être déterminé par deux facteurs

  1. Éclairage naturel de l’extérieur par les fenêtres C’est la lumière du jour, mais aussi la lumière du soir provenant de la lune, des étoiles et des lumières de la ville.
  2. Lampes, suspensions et appliques. Ceux-ci rendent la salle animée. Vous pouvez jouer avec le rapport entre les lampes et l’éclairage naturel de l’extérieur.
  3. L’éclairage de la table détermine en grande partie l’atmosphère que vous souhaitez donner. Par exemple, vous pouvez choisir des bougies, des lampes à huile, des lampes à led ou une petite lumière posée sur la table.

Votre choix en matière d’éclairage doit refléter l’atmosphère que vous souhaitez dans votre secteur de la restauration. Ouverte, invitante, chaleureuse, romantique, tendance, aérée, enjouée, sympathique, sensuelle ou décontractée? Vous pouvez choisir et sélectionner l’éclairage correspondant.

Éclairage d’en bas ou d’éclairage d’en haut?

La manière dont vous placez l’éclairage détermine en grande partie l’atmosphère qui y est définie. Les éclairages d’en bas, comme les bougies et autres éclairages de table, sont souvent plus flatteurs que les éclairages d’en haut.

En effet, l’éclairage de la table rend le visage plus beau. Pensez par exemple à une bougie atmosphérique ou à une lampe à huile. Cela donne le même effet chaleureux et confortable qu’un feu de camp. L’éclairage par le haut crée des ombres et donne à la personne un air fatigué. Lors d’un rendez-vous romantique, vous voulez être à votre meilleur Les restaurants devraient donc utiliser ces informations et utiliser davantage d’éclairage de table pour le secteur de la restauration dans leur plan d’éclairage

Éclairage de table naturel dans l’établissement de restaurant

Éclairage de table naturel dans l’hôtellerieNe pas oublier le pouvoir de la lumière naturelle par rapport aux lampes. Les endroits les plus attrayants ont beaucoup de bougies et de lustres, mais utilisent également la lumière qui entre par de grandes fenêtres. Même le soir, un restaurant peut être confortablement installé à la lumière de la lune, des étoiles et de la ville à travers ses grandes fenêtres. Cela crée une atmosphère inoubliable. un dîner aux chandelles.

Lorsque vous déterminez l’intérieur de votre restaurant, il est donc très judicieux d’élaborer un plan d’éclairage performant. La lumière devrait être la base du reste de la décoration intérieure. Bien entendu, le plan d’éclairage comprend la lumière qui entre par les fenêtres jour et soir, mais également les lampes, la position des lampes et l’éclairage de la table dans votre entreprise de restauration

La lumière affecte-t-elle l’expérience de votre repas?

Bien entendu, la lumière peut influencer l’humeur et l’expérience de vos invités, mais elle influence également ce que nous choisissons de manger. La lumière influence notre façon de manger et ce que nous mangeons. Dans une pièce bien éclairée, la probabilité de choisir des plats plus sains grâce à un niveau de vigilance supérieur est de 16 à 24% supérieure.clairement,nous réfléchissons plus stratégiquement à ce que nous commandons, ce qui se traduit souvent par un choix plus sain.

Cela semble logique, non? Avec un éclairage tamisé, nous nous sentons plus à l’aise, ce qui signifie que nous pouvons adopter nos habitudes alimentaires (en bonne santé) davantage avec une pincée de sel. Par clarté, nous réfléchissons de manière plus stratégique à ce que nous commandons, ce qui se traduit souvent par un choix plus sain.

La lumière est également un facteur important dans l’atmosphère de vos invités, qui influe sur l’état mental et les émotions que vos invités ressentent dans votre établissement de restauration Dans un restaurant trop sombre, vos invités risquent de perdre leur vigilance et de se sentir fatigués. Dans un restaurant dont l’éclairage est trop léger, les clients se sentent moins à l’aise et peuvent vouloir rentrer chez eux plus tôt. La solution réside donc dans un plan soigneusement étudié.

Laissez votre lumière briller sur l’éclairage de la table dans le secteur de l’hôtellerie

L’éclairage de table dans le secteur de la restauration est certainement un élément important de l’atmosphère générale de votre établissement de restauration et de l’expérience de vos invités. Cela donnera le ton, influencera les décisions en matière de restauration et déterminera ou non le succès d’une photo sur Instagram. C’est pourquoi l’éclairage doit faire partie intégrante du concept global de votre café, bar ou restaurant.

Manger et boire est certes plus important, mais aussi ce qui devrait atténuer cela.

2019-04-03T16:29:11+01:00